8月17日，记者从赣州市畜牧研究所获悉，由该所培育的土鸡经过省分析测试中心的检测，检验报告显示每公斤肌肉含硒量0.069毫克，含硒量达标。今年中秋节前，预计有5000余只“富硒鸡”出栏。
图为赣州市现代畜牧科技园放养的“富硒鸡”。 当日上午，记者来到放养“富硒鸡”的赣州市现代畜牧科技园，看见三五成群的土鸡正撒着脚丫在山林间觅食。 “这批鸡是依托三黄鸡科研培育的，并在含硒的山谷进行原生态放养，肉质鲜嫩、味道鲜美。”赣州市畜牧研究所所长苏州说，这些鸡还会日常补食“纯植物性原粮饲料”，其产生的粪污、废弃物等均转化为肥料被土壤、植被有效吸收。 据了解，硒是人体必需的微量元素，对人体有抗衰老、保护心血管、排毒解毒、保护眼睛、防癌抗癌等作用。“富硒鸡”肌肉含硒量的参考值为0.02-0.5mg/kg。赣州市现代畜牧科技园是赣州市畜牧研究所科研成果转化的基地之一，成功培育出含硒量达0.069 mg/kg的土鸡，大大提升了赣南农特产品的附加值。 |
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