客家文化，其实就是一种农耕文化。 生活在边远山区的客家人以农耕为主，土地是最重要的生产资源。耕地分水田和旱地二类，旱地指坝和畬，不能种水稻，只能种甘薯、芋子、花生等耐旱作物。田和坝畬之区分，简言之是田能种水稻，坝一般在河边灌不到水，无非是潮泥较多的沙坝，畬则是山上坡上无水的带状旱地。几百年来它们不断在客家人的土地上演绎故事，颇令人感慨唏嘘。   客家人拥有水田的不多，大部分是租种别人土地的佃农。解放前家中能有几分水田就很了不起，因为有水田种水稻，自然有粥吃，总比吃杂粮强多了，是令待嫁姑娘羡慕的家庭，于是便有了“五石种田”的故事。一个姑娘在查家门时，听男方说有“五石种田”，“朝朝吃鸡粥，夜夜吃炆饭”，便愉快答应婚事。可是姑娘嫁入后，才知是一块不足半亩的田中竟有五块大石头，耕作极为不便，至于“朝朝吃鸡粥，夜夜食炆饭”，则是每天早上鸡叫时要起床吃完粥后去劳动，下午要做到蚊子出现时才吃晚饭，“炆”和“蚊”谐音。姑娘对这样的黑色幽默真是有苦难言。   生活在河边的人主要是耕坝种杂粮作为主食。粤东客家以“坝”命名的地方不少，如角口坝、黄沙坝、下坝、大坝、石下坝等，这种地方主要种植番薯芋子番豆为主。   畬在山坡上，生产条件更差。爬上山坡空手行路亦苦，何况要劳作，“耕田耕到天上”——“白云拂面过，伸手摘星星”，客家人苦中亦自嘲，但个中艰辛不言而喻。客家人硬是在山岩陡壁上垦荒耕作繁衍生息，他们不思迁只思变，一代又一代耕读传家，山窝里飞出金凤凰，正是客家人喜爱读书的写照。   这种农耕文化，深深地影响着一代又一代的客家儿女。 勤睦楼的门联“勤俭传家宝，睦和处世真”正是客家人勤劳、节俭、和邻、睦族的写真，也是客家文化的真实体现。  勤睦楼里陈列着各种客家农具，欢迎大家来体验客家文化。 |
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