龙岩上杭是红色圣地,也是福地。“上杭全福宴”就是根植于这块客家祖地、红色沃土,取材于青山绿水之间,生动地反映人民对幸福生活和美好未来朴素愿望与殷切向往 ...... 详细>>
2023-2-7 17:18“油浸肶子”的最大特点就是特别有嚼劲,是非常美味的下酒佳品。... 详细>>
2023-1-19 18:52炸果子是崇义人过年的必备美食!... 详细>>
2023-1-16 18:07小小的灯盏糕,在老一辈的客家人记忆里,是旧式灯盏下燃出一处光明。... 详细>>
2023-1-11 16:06如今,赣南擂茶已成为客家人抹不去的美食记忆,也成了赣南客家的传统文化,城市乡村以擂茶为主的产业方兴未艾,飘香的擂茶让许多农户走上了发家致富的小康路 ...... 详细>>
2023-1-11 15:19客家喜粄制作技艺,是以糯米、粘米为原料,加以黄糖、白糖调味,蒸制成绵软细腻、香甜可口的客家传统糕点的技艺。... 详细>>
2023-1-7 17:31客家山区水源丰富、水质好,素来就有利用水稻田放养鲤鱼的生产习俗。... 详细>>
2023-1-7 17:19“逢九一只鸡,来年好身体”,冬天是进补好时节,按宁化客家人说法,在冬至这天吃一只白斩贡鸡,可以补上一整年。... 详细>>
2022-12-20 17:31冬季,是“食补”的好时节。... 详细>>
2022-12-19 19:16上客家网,了解更多客家美食~... 详细>>
2022-12-5 17:37酒是天之甘露,少喝和血行气,好处多多;多喝则伤神耗血,再好的酒也是百害无一用。... 详细>>
2022-12-5 17:25客来赣州全南,总能一品独特而美味的客家熏鸡味道。... 详细>>
2022-12-2 18:24上客家网,了解更多客家美食~... 详细>>
2022-11-28 17:29在客家地区,至今人们把赴一场丰盛的宴席称为吃“八大盘(碗)”。... 详细>>
2022-11-23 11:14走进全南县龙源坝镇的永传擂茶作坊,一阵馥郁茶香传来。廖永传正用擂杵沿钵内壁逆沟纹走向频频舂捣、旋转磨茶钵内的各类擂茶原料。... 详细>>
2022-11-19 17:32