龙岩上杭是红色圣地，也是福地。“上杭全福宴”就是根植于这块客家祖地、红色沃土，取材于青山绿水之间，生动地反映人民对幸福生活和美好未来朴素愿望与殷切向往 ...... 详细>>

“油浸肶子”的最大特点就是特别有嚼劲，是非常美味的下酒佳品。... 详细>>

炸果子是崇义人过年的必备美食！... 详细>>

小小的灯盏糕，在老一辈的客家人记忆里，是旧式灯盏下燃出一处光明。... 详细>>

如今，赣南擂茶已成为客家人抹不去的美食记忆，也成了赣南客家的传统文化，城市乡村以擂茶为主的产业方兴未艾，飘香的擂茶让许多农户走上了发家致富的小康路 ...... 详细>>

客家喜粄制作技艺，是以糯米、粘米为原料，加以黄糖、白糖调味，蒸制成绵软细腻、香甜可口的客家传统糕点的技艺。... 详细>>

客家山区水源丰富、水质好，素来就有利用水稻田放养鲤鱼的生产习俗。... 详细>>

“逢九一只鸡，来年好身体”，冬天是进补好时节，按宁化客家人说法，在冬至这天吃一只白斩贡鸡，可以补上一整年。... 详细>>

冬季，是“食补”的好时节。... 详细>>

上客家网，了解更多客家美食~... 详细>>

酒是天之甘露，少喝和血行气，好处多多；多喝则伤神耗血，再好的酒也是百害无一用。... 详细>>

客来赣州全南，总能一品独特而美味的客家熏鸡味道。... 详细>>

上客家网，了解更多客家美食~... 详细>>

在客家地区，至今人们把赴一场丰盛的宴席称为吃“八大盘（碗）”。... 详细>>

走进全南县龙源坝镇的永传擂茶作坊，一阵馥郁茶香传来。廖永传正用擂杵沿钵内壁逆沟纹走向频频舂捣、旋转磨茶钵内的各类擂茶原料。... 详细>>