“蓼花”讲究形、色、味,外表好像冬瓜那样,里面好像瓜瓤,酥脆甜香。... 详细>>
2023-12-2 20:41赣南土法制糖,是客家先民流传下来的一项传统手工工艺,体现了客家人的勤劳与智慧。... 详细>>
2023-9-15 17:52客家娘酒,是萦绕在客家人舌尖上挥散不去的家乡味道。... 详细>>
2023-6-8 17:26客家人喜欢吃素、吃野、吃粗、吃杂,客家饮食最显著的特点就是突出主料、 味厚浓香、注重养生、原汁原味。... 详细>>
2023-5-30 18:22如果你来自远方,那就把独特的客家味道带走,给亲人带回未曾尝试的一道远方风味~... 详细>>
2023-5-2 20:41随着梅州预制菜产业的进一步集聚、产业链的进一步完善,客家预制菜产业效益将得到进一步释放。... 详细>>
2023-2-13 15:23龙岩上杭是红色圣地,也是福地。“上杭全福宴”就是根植于这块客家祖地、红色沃土,取材于青山绿水之间,生动地反映人民对幸福生活和美好未来朴素愿望与殷切向往 ...... 详细>>
2023-2-7 17:18“油浸肶子”的最大特点就是特别有嚼劲,是非常美味的下酒佳品。... 详细>>
2023-1-19 18:52炸果子是崇义人过年的必备美食!... 详细>>
2023-1-16 18:07小小的灯盏糕,在老一辈的客家人记忆里,是旧式灯盏下燃出一处光明。... 详细>>
2023-1-11 16:06如今,赣南擂茶已成为客家人抹不去的美食记忆,也成了赣南客家的传统文化,城市乡村以擂茶为主的产业方兴未艾,飘香的擂茶让许多农户走上了发家致富的小康路 ...... 详细>>
2023-1-11 15:19客家喜粄制作技艺,是以糯米、粘米为原料,加以黄糖、白糖调味,蒸制成绵软细腻、香甜可口的客家传统糕点的技艺。... 详细>>
2023-1-7 17:31客家山区水源丰富、水质好,素来就有利用水稻田放养鲤鱼的生产习俗。... 详细>>
2023-1-7 17:19“逢九一只鸡,来年好身体”,冬天是进补好时节,按宁化客家人说法,在冬至这天吃一只白斩贡鸡,可以补上一整年。... 详细>>
2022-12-20 17:31冬季,是“食补”的好时节。... 详细>>
2022-12-19 19:16