于都县“小溪酒药”,又名“小溪酒饼”,历史悠久,始创于清朝乾隆年间,迄今已有260余年。... 详细>>
2020-11-27 16:51过去客家人做饭都是用饭甑来蒸的,所以叫蒸饭,蒸出来的米饭特别香。... 详细>>
2020-11-25 18:12关于连城的客家美食,你又知道多少呢?... 详细>>
2020-11-23 16:0811月21日上午9点,梅州市“粤菜(客家菜)师傅”工程之“名师名店名菜”评选颁奖暨梅县区成果展示活动在梅县区人民广场举行,为“十大客家菜名师”“二十家客家菜名店”“三十道客家菜名菜”的获奖者颁奖。 ... ...... 详细>>
2020-11-22 14:20赣州地处江西南部,邻近广东省,赣州是客家的发源地,它的饮食具有客家特色,不负美食不负爱,用心感受美食的味道,去发现美食,去了解食物。一起来尝尝赣州的美食味道吧。 ... ...... 详细>>
2020-11-19 16:29当你听到“客家风情扇子骨”这个名字时,千万别认为是秀才手里的纸扇或是诸葛亮手里的羽扇之类的扇子,而是一道菜的名字。... 详细>>
2020-11-18 20:15小碗蒸菜来源于湖南浏阳,是小碗菜的鼻祖,也叫小碗浏阳蒸菜。... 详细>>
2020-11-15 17:38黄姜豆腐制作技艺是流传于崇义县思顺乡境内的一种传统手工技艺。... 详细>>
2020-11-14 17:12“红鸡蛋,满脸串,今年吃你的喜馍馍,明年吃你的红鸡蛋。”... 详细>>
2020-11-12 17:05若遇见天上飞的、地上跑的、水里游的,广东人立马会想:“能吃吗?”客家人思考的却是:“能酿吗?”客家人无酿不生活... 详细>>
2020-11-7 13:40一起动手做腌面吧。... 详细>>
2020-11-6 18:41有人问我:“你们的客家话的鱼怎么说?” 我说:“嗯”。... 详细>>
2020-11-3 17:02有一种粥叫糜,有一种萝卜叫菜头,有一种花生在翻豆,有一种鸭子叫翻鸭,有一种萝卜干叫菜脯,如果用一种食物证明你来自哪里,那请骄傲地甩出这篇美食! ... ...... 详细>>
2020-11-1 16:20俗话说:靠山吃山。野果是大自然赐予许多人童年的美味。... 详细>>
2020-10-31 20:45客家美食们有话对你说~... 详细>>
2020-10-29 18:20