在客家，红薯从来不只是种食物。... 详细>>

　三圳酿粄是蕉岭的代表性佳肴，是民间饮食文化的传承和发展，它既是客家饮食文化的代表，又是客家民俗的载体。... 详细>>

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客家地区有很多山川树林和砂石地，存在着各种各样的稀奇古怪的动物和植物，千万不要小看这小小的虫子，这可是个宝贝！... 详细>>

在客家农村山上有许多的杂草和野生植物，有很多的野生植物它们默默的生长着，人们却不知道它的价值，冬去春来，自生自灭。没有人去在意它们。... 详细>>

对客家人而言，冬天是一年中难得的进补时期。那么客家人在冬季吃什么呢？快点进来一探究竟吧～... 详细>>

“兴国鱼丝”的制作技艺别具一格，有严格的材料配方、气温湿度及手法，技术含量高，是客家手工技艺的杰作，也是中华传统手工技艺的奇葩。... 详细>>

赣南客家文化中，定南客家酸菜，集酸菜技艺之大成，更被认定为江西省非物质文化遗产。... 详细>>

食客们围坐细品，醇厚绵远，暖入心头，这是每个客家人心灵深处的乡愁。... 详细>>

据了解，2020年6月，县市场监督管理局按照县政府要求和基于食品安全风险评估，组织县餐饮行业协会、会同农业、卫健和疾控等部门，共同制定了《五华鱼生（草鱼）产业技术规范（试行）》。 ... ...... 详细>>

相传，明天启四年（1624年），为了盛科第、出人材，知县龙文光特意在营前建文峰塔以培文明、障水口而兴文风。... 详细>>

12月2日，以“游朱德故里 品德乡美食”为主题的朱德故里第二届客家餐饮文化美食节在仪陇县朱德故里景区川北院子广场举行，吸引景区游客及附近居民近千人品尝特色美食，观看客家民俗文艺汇演。 ...... 详细>>

开锅肉丸是一道非常经典的客家菜，以肉馅为主，辅以香菇、鱿鱼、葱花等馅料，捏成丸子，寓意团圆、团聚。... 详细>>