客语单元剧《十里桂花香》 黄玉荣改当大厨

　　 同样穿白袍，黄玉荣这次不演医师改演大厨，在客家电视台即将开拍的新戏「十里桂花香」，饰演名闻中外的鼎泰丰厨务总监「阿标师」。为了演来能有三分样，黄玉荣最近勤跑鼎泰丰接受师傅指点，不过要在半个月内练就店里学徒半年才学得会的基本功，让黄玉荣不禁大叹：「好难！」

　　　　「十里桂花香」是客家电视台筹备近两年的精緻单元剧，剧情叙述鼎泰丰创办人杨秉彝与妻子赖盆妹相扶相持、辛苦创业的故事。既然讲的是点心名店鼎泰丰的故事，包括曾宝仪、王琄、黄玉荣等主要演员当然都得练手艺学工夫，其中饰演厨务总监「阿标师」的黄玉荣更是战战兢兢，深怕坏了名厨招牌。

　　　　虽然小笼包吃过不少，自己动手做才发现真不简单，光把发好的麵糰揉成长条分成小块（行话叫「下剂子」），就让黄玉荣练了四、五天。只见师傅巧劲做出来的麵块是漂漂亮亮的圆墩形，而黄玉荣用力「扯」出来的则是歪歪扁扁，原来在店里光是「下剂子」就要学半年，速成班的黄玉荣也只能勉强学个样了。
　　除了「下剂子」，桿麵、包馅一样不少都得学，而且用的全是店里的高档食材，有着客家勤俭习性的黄玉荣，当然就把「学习成果」给当成伙食吃下肚啦！问他滋味如何，他说：「还不错！真材实料，不过还是师傅做的好吃啦！」

　　　　「十里桂花香」预计在3月9日上午于鼎泰丰信义本店举行开镜仪式，当天将由店里的大厨正式验收演员们的学习成果，届时成绩如何就可见分晓啦！

　　客语单元剧《十里桂花香》剧照

　　客语单元剧《十里桂花香》剧照

　　客语单元剧《十里桂花香》剧照