文明用餐上歌坛， 听涯山歌唱一番!

周旋

《饭桌礼仪》

作词：陈湘华，清唱：宋国良

2017. 11.1（山歌客韵）

人生百岁眨眼间，

山歌爱唱琴爱弹，

六十加六学唔足，

几多东西学唔完，

文明用餐上歌坛。

文明用餐上歌坛，

听涯山歌唱一番，

饭桌礼仪爱谨记，

食鱼千祈莫讲翻，

船怕急水搁浅滩。

船怕急水搁浅滩，

又惊触礁大浪翻，

翻鱼翻船意相似，

讲话注意莫乱弹，

切莫信口无遮拦。

切莫信口无遮拦，

热情待客在筵间，

双手接客递来碗，

帮忙盛饭莫过满，

唔好堆压似高山。

唔好堆压似高山，

装饭最好八分满，

手扶饭碗爱注意，

莫拿筷子敲碗盘，

莫像乞丐讨食般。

莫像乞丐讨食般，

筷子莫插饭中间，

相传古时死刑犯，

插筷当香转唐山，

象征辞阳赴王泉。

象征辞阳赴王泉，

文明礼貌非等闲，

夹菜不过盘中线，

飞象过河惹人烦，

盘中肉菜莫乱翻。

盘中肉菜莫乱翻，

切莫只把好菜搬，

倒茶七分刚刚好，

斟酒十分唔怕满，

敬酒莫让客为难。

敬酒莫让客为难，

贪杯出事惹麻烦，

长辈贵宾坐上向，

莫嫌规矩多又繁，

唔识琴音莫去弹。

唔识琴音莫去弹，

包子无馅就变蛮，（馒）

饭碗切莫有残剩，

多多体谅耕田难，

传统美德记心间。

陈湘华

人人喊涯陈湘华，

天柱山脚系涯家，

初写山歌冇几久，

唔像老师笔生花。

家住五华在棉洋，

山乡处处好风光，

青山绿水蒙薄雾，

阡陌交错稻花香。