| 中国传统建筑传承与情感，古韵悠远客家屋客家围屋是客家人有代表性的建筑，客家围屋的分布很广，比如广东地区的梅州、江西赣州都有很多，福建省的是土楼，也是客家标志性建筑之一。住在围屋里的人，都称自己是“客家人”
，过着一种聚族而居的生活。 这种生活方式有别于中国其它地区汉族的传统生活方式。一个大围屋里常常住着几百甚至上千人，他们同姓、同宗，有的还是同一祖先的直系缘后代。围屋功能齐全，保存完好，溶生活、娱乐、防御于一体，古朴雄奇，散发着浓郁的客家风情气息，科学家称之为世界民居建筑的奇迹。        如今，饮食界返朴归真之风日浓，发扬光大客家饮食文化的精华，继承其精美神奇的烹饪技艺，无疑是很有现实意义的。   同根、同源、同心、同德客家人吃苦耐劳、艰苦奋斗、拼搏的精神，勇于开拓、不断进取的精神，强烈的故乡意识，怀国爱乡的精神和赤子之心。克勤克俭、聪明好学的好传统，精诚团结、互相帮助和孝顺父母的优良传统。自中国改革开放开始以来，大量客家人出门在外，分布在全国各地，这其中有不少的杰出人才和成功人士。体现了客家人开拓进取，不安现状的精神。 |
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