在印度有这么一个地方，叫"塔坝村聚居区"，住着来自广东客家人的后裔，之前印度对中国城是不管的，由客家人自治，印度地图上也刻意忽略了这里。二十世纪六十年代，印度的华人开始大量迁徙，剩下来的只有广东梅县的客家子弟，让印度在地图上标注了"中国城"!
这个地方就是印度中国城，起初叫塔坝村，居住在这里的华人有广东人，还有少数的湖北人。在清朝入关之后，满清曾大肆的屠杀百姓，屠城，圈地，搞的民不聊生。广东沿海地区为了躲避战乱和灾荒选择了下南洋。1772年到1911年英属印度政府的首府曾设在加尔各答，而从广东过去的华人也集聚在这里，主要从事为三类行业:广东梅县的人一开始主要是制鞋，后来进军皮革业，其他地方的广东人做木匠，从印度尼西亚辗转而来的湖北人从事镶牙。 一直到二十世纪六十年代中期，广东的木匠因为常在码头工作，被印度视为安全隐患，许多人被遣送回国或经由难民组织的安排前往加拿大等国。而湖北人的离开则是由于印度加强对牙医行业的管理，无照镶牙的医馆无法再继续营业。只有梅县的客家子弟留了下来。
说起客家子弟，或许是基因问题?当年因躲避战乱下南洋的人不算少，可客家子弟到哪都能闯出一片新天地。比如广东梅州的罗芳伯和陈兰伯，1776年带领一帮客家子弟到了婆罗洲，建立了亚洲第一个共和国:兰芳大统制共和国。之后曾上奏当时的乾隆皇帝，希望归属大清，可这位心气过高的"十全老人"认为这群人是难民，没有这个资格。最后，兰芳共和国被荷兰侵略占领。
话归正题，留下来的客家子弟集居在印度加尔各答的塔坝村，不知道什么原因，印度对塔坝村刻意忽略，几十年来几乎是处于自治、不管的状态，这些客家人保留了两百年以前广东梅县客家人的生活方式和纯正的客家语言，没受时代影响，纯正的客家文化在此完整的保存了下来。 后来印度开始整治污染，皮革业首当其冲，一直处于无人管的塔坝村皮革业也受到了很大的影响，许多人都关闭了皮革厂，艰苦条件下如何生存成了难题，这些客家人利用客家文化，开始做餐饮业，客家酿豆腐、酸菜炆猪肚、客家梅菜扣肉等一系列客家菜系征服了当地人的味觉，再次站稳了脚跟。曾经在印度地图上被刻意忽略的塔坝村改成了中国城塔坝村聚居区，如今已是知名的景点和美食城。 |
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