4月22至24日，受马来西亚马六甲惠州会馆委托，马来西亚“艾斯德里影视制作有限公司”摄制组前来陆河县拍摄“陆河客家美食”，制作以《传承》为主题的文化传承纪录片。此行由陆河县外事侨务局等牵线和接待。 据悉，该摄制组首先到河田镇录制米程的制作过程。他们把“普米子，炒米子、煮糖、搅拌爆米花（米子}）、碾、切和包装”的打米程全过程详细拍摄了下来。摄制组现场品尝陆河客家美食——米程，连声称赞说：“好吃，真香！”
随后，摄制组又前往水唇镇“世外梅园”螺洞村拍摄客家擂茶（含油茶）的制作过程。当擂茶擂好，再配上爆米花，流传了几个世纪的陆河客家美食就活生生地呈现出来。他们高兴地说，陆河县和马来西亚的擂茶制作大同小异。
此外，他们还在河田镇拍摄了陆河著名传统客家美食——豆腐、酿豆腐的制作过程。拍摄期间，他们对陆河美食和客家文化产生了浓厚的兴趣并赞叹不已。
拍摄期间，他们还就陆河客家文化和对“传承”概念的看法等问题采访了陆河县客家文化研究会罗新焕会长，并获赠陆河县客家文化研究会首期会刊《陆河客家》。
摄制组所到之处，受到陆河民众的热烈欢迎。
注：本文大部分图片由陆河县县外事侨务局刘锡顺局长提供。 |
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