蕉岭高思：联楼出才人 古酒觅仙踪

蕉岭县蓝坊镇高思村明清建筑群。何森垚 摄

“南国白珍珠”的储酒库。何森垚 摄

　　“高思一锅汤，黄李盘中装，管缓泉水出，古榕塔增光。”诗中的“一锅汤”指的是坐落于蕉岭县蓝坊镇的一个村庄——高思村，由于村庄的地形宛如一口朝天大锅，村中主要以汤姓为主，还有黄、李、盘等姓氏，因而被称为“高思一锅汤”。

　　高思村文风鼎盛，清澈见底的高思河蜿蜒流淌，孕育了一代又一代的高思人。这里有大型的明清古建筑群，座座有楹联，屋屋出人才。这里还是“粤盐赣米闽茶”的重要栈道——明月古道的入口处，高思古街曾经人声鼎沸、商贾云集。

　　在这个钟灵毓秀的古村落里，有许多秘密等待着人们去探索，有许多故事等待着人们去聆听。

　　饮水思源感念高人建高思

　　高思村的村名何来？记者寻遍村中的老人，都道不出一个“官方”的由来，只有一些传说故事。据高思村老人、学者汤国云介绍，其中有一则较为可信。

   　汤氏始祖何氏系益隆公布政使司夫人。何氏出身望族，自幼喜读诗书，知书达礼，相夫教子，深得人们敬重。

   　明洪武二十五年（1392），益隆公夫妇携子自中原南迁，带着中原文化和名人后代一路走来，寻找合适的定居点。待过长汀时，夫妻因战乱失散，益隆公最终定居长汀，而何氏祖婆继续与管家盘氏结伴南行，经镇平、蓝坊再跨越高山往东迁徙，越过现程官村后见地势豁然开阔，东西各有两小河往东南汇流，中间地带宜于发展，遂在中心屋现址建祠堂定居。

 　  “何祖婆来到高思定居后继承中原文化，秉承祖训，开疆辟土，善待村民，热情接待往来过客；并设立私塾，教化村民、子孙；疏浚河道，构建灌溉系统，发展农耕；完善沟通村落间的道路，在泉水河上建‘泉水桥’便利两岸交通，使成州界间交往的通衢。”汤国云说，直至新中国成立前，活跃于闽粤赣间的挑夫行商，多由此路过或歇脚，带来海产或带走山货，他们的队伍常常是此偏僻山村的一道风景。

 　  在往来过客中，何氏特别厚待江西堪舆师高氏师徒，得其指点，中心屋祖祠种下古榕，结下深厚的友谊。当时，该村尚未有村名，有一天，何氏携村中各族名人共同设宴送别高氏师徒，席间商讨为村命名的事。各抒己见后何氏认为，“吾每思能得此福地繁衍子孙，发扬文化，乃众人扶持和高人指点之果。吾人当饮水思源、感谢高氏师徒，村名以‘高思’为佳”，众人皆叫好。自此，正式将村名定为“高思”，历数百年而从未有变。

   　高思村祖祖辈辈崇文重教，拥有浓厚的文化氛围。村民有“唔读诗书，有目无珠”“卖谷卖猪，也要供子女读书”等说法，只要子女向学，父母再穷也要供孩子读书。旧时，各房父老为了鼓励学生刻苦读书，指定有“学田”“学谷”奖励成绩优秀的学生，有的中学毕业后可以领到“学谷”。

  　 今年已经84岁的汤国云老人回忆说：“我考上了中学，领到有近200斤的谷，这是对我们学子积极求学的一种鼓励。”该村先后设有私塾智仁学堂、景程轩学堂、敦仁楼私塾、老实堂私塾、梁下私塾、小德草庐私塾、狗打坑学堂。以教习三字经、增广贤文、四书五经为主。这也是为何高思村人才辈出的主要原因。

   　赤岭背上座座大屋出人才

  　 高思村中的赤岭背有绵延铺开的古村落群，数百年来，住着一百多户人家。沿高思西线公路从侨兴中学而下到范屋村前，就可看到依序排列着敬铭堂、笃敬楼、创修楼、铭心楼、迪光楼、联新居、深造之舍、笃庆楼、裕榕楼、添庆楼、惕成居、缵绪堂等十多座大屋，是汤姓家族聚居地。这些古色古香的大屋各具特色，尽显楹联与书法艺术，风范犹存的家祠、花园，仿佛告诉人们：昔日的赤岭，不是寻常百姓家。

　   73岁的汤纪明老人从出生起就住在了铭心楼，他说，这些楼之间屋前屋后相连，下雨天经过都不会被淋湿，“以前居住的人比较多，家家户户都把后门打开，方便邻居通过，一片祥和的气氛”。

  　 在这十多座古民居中，最有特色当属进士第“联新居”。“联新居”始建于清咸丰八年，为当时高思村的进士汤用巨所建造。其由堂屋、横屋、后花园、门坪，以及门前半月形水塘组成，一共有60间房，是典型“两堂三横一后花园”客家围龙屋。“汤用巨自幼天资聪颖，勤奋好学。幼读蒙馆，熟读群书，精通经史，26岁中进士，后受咸丰皇帝面诏，钦加翰林院待诏，诰授奉政大夫。”汤国云说。

　   位于“联新居”的左边、始建于清同治年间的迪光楼也很有特色。在高思村流传着一句这样的话：“平水岗的菜，高楼的碓（舂米的工具），迪光楼的妹”，意思是平水岗种出来的菜香甜可口，高楼里人们排着队去舂米，而出自迪光楼的女儿是又漂亮又有出息，由此可见村中人对迪光楼走出去的后辈的高度肯定。

 　  迪光楼为三堂二横围龙屋，因家族中众多后裔侨居海外，也被称为“华侨之家”。走进迪光楼大门，一扇金粉雕花屏风格外引人注目，因年代久远，屏风已褪去了昔日的色泽，但上面图案依然清晰可见，龙凤呈祥、梅花、玉如意等雕花栩栩如生。

  　 在进士第“十四楼”中，笃敬楼的建筑规模最大，气势宏伟。这座楼始建于1840年，一共有10厅9井120间屋。据住在里面的老人汤仕昌讲述，近几十年来，从这里走出了53位大学生，因而被誉为“大学生之家”，“父辈都要求我们要勤奋读书，这是祖祖辈辈流传下来的祖训，所以才能培育出这么多的人才。”

 　  不仅是笃敬楼，高思村几乎每座大屋都走出了许多的人才。在镇平建县初期，明崇祯十五年（1642）汤应龙中壬午科举人，虞南司理，他与太史李士淳门人孝廉、邱慎泰等讲学唱酬，一时文人荟萃。《镇平县志》上记载，清顺治八年，汤应龙与镇平县令薛世望过从甚密，重其德才，在万石山房读诗论道，有诗词唱和，薛世望曾作五言赠贺，称汤“披荆访国老，惟公邦之基”。

 　  清咸丰六年丙辰科与钟孟鸿同科进士汤用巨，丙申科武举汤佰献，清雍正举人汤胜，台湾中营守卫、汤昭璘，清嘉庆五年庚申科举人汤在田，清光绪年间举人等中式举人15人。还有秀才汤卓云、汤效烈、汤仁芙、汤日垣、汤道岩等30多人。而近现代在政坛、教育界、文艺界、商场上的佼佼者中更不乏高思人。

　   如今，高思河依然蜿蜒迂曲，河水潺潺流向高思圩泉水桥下奔流不息，西面白水磜树木葱郁，进士第虽经百年沧桑，依然完整地保留下来。铭心楼和联新居门前的桅杆石柱依然见证着进士举人的风采，连片的古建筑群虽然清幽，但每座屋内都还有老人在居住，袅袅的炊烟腾空而起，别有一番情趣。

   　酒缸潭里家家酒坊产琼浆

   　在高思村走家串户，总能闻到若有似无的酒香。在这里，家家户户都会酿酒，而且酿出的酒都特别醇厚芳香，这是该村的一大特色。提起高思，人们不仅会想到进士第的联楼，还会想到高思米酒。

   　高思的酒，还有一段神话故事。在这个村里，有个酒缸形的水潭，据说跟八仙中的铁拐李仙师有关。八仙在“会仙台”聚会后，给八仙坳造了“八仙桥”，便各自驾起祥云回府。

 　  铁拐李仙师，拄着拐杖，挽着酒葫芦，驾云向南而去，来到了蕉岭县高思村内，突然他的酒葫芦溢出阵阵酒香，甚觉稀奇，拨开云层俯视一眼，高思村四面环山，就像一口朝天的大铁锅，煞是好看。他连声赞叹：“是一方聚宝盆，此福地也。”忽然身边传来嘈杂的声音，仙师不由按住祥云，定睛察看。只见高思村周围人们在忙于挑水、酿酒，仙师暗想：这里群山环绕，清泉透澈，但水源太小，此地将来必出名酒，吾何不助一臂之力，随即取下宝葫芦，口中念念有词，将壶中酒洒向高思大地。顷刻间，天降甘霖，山谷中忽见小溪清水连接高思河，长流不息。仙师倾壶之处，变成一个酒缸形的水潭，乡人为纪念铁拐李先师便把这个水潭，取名为“酒缸潭”。

  　 “这个传说解释了高思的酒为什么这么好喝，其实就是高思的水源特别的好，纯净无污染，在这里，有大大小小的酿酒作坊上百家，最出名的还数‘南国白珍珠’和高泉‘酒缸潭’酒。”蓝坊镇文化站站长张健锋说。

  　 走进“南国白珍珠”的酒厂，门口的对联映入眼帘：南国飘香，酒似珍珠清似露；高思流韵，水如明月白如霜。这副对联出自广东省人大原副主任汤维英之手，他也是高思人。

  　 “南国白珍珠”采用高思当地的优质糯米和山泉水及特制的上等酒曲为原料，经现代科学技术精酿而成，入口香、甜、醇、甘、绵，既有“南酒”的醇和，又有“北酒”绵香。这款酒获得国家各部门的肯定：1993年被评为广东省级重点新产品；1994年广东省乡镇企业科技术进步奖。1994年广东省食品行业新产品“粤星杯”金杯奖。联合国TIPS中国国家分部“发明创新科技之星”奖。

  　 在“南国白珍珠”的储酒库里，一个个巨大的酒缸摆满了整个酒库，每个酒缸的外面都有一层黑色的霉菌，据说，正是因为有了这些霉菌，酒才会更加香醇。“我们的酒要在缸里放5年，然后抽出来装瓶再放2年，时间越久味道越醇厚。”该酒业的销售负责人汤聪说。

  　 据村中的老人汤国云回忆，以前村里每逢九月九日重阳节，高思村都会举办“美酒节”， 各家各户把自己酿的最好酒拿出来互相品尝并让客人品尝，看谁家的酒最好，享受幸福生活以庆丰收。

  　 如今，高思米酒、娘酒已远销省内外；高思酒厂用糯米酿制的“南国白珍珠”和高泉“酒缸潭”酒，已通过国家级认证。此外，还有10多户已注册的酒厂和近100多个小作坊。高思米酒畅销梅州、粤东一带。

　   明月古道：古时闽粤赣交通命脉

 　  “粤省腹地，山脉绵亘，道路崎岖，鸟道盘纤，羊肠迫隘”，这是当地一个山村族谱里对客家迁徙古道“明月古道”的形象描述。蕉岭（古称镇平）是客家古道上的重镇，作为客祖南迁和“粤盐赣米闽茶”流通的中转站，“明月古道”一度是闽粤赣交通命脉之一，维系着一方的生计。

　   “明月古道”的源头位于高思南山岌顶的古道獈口，那有一座碑刻，上面刻写的古代古道整修捐资人的芳名已模糊难辨。古道由石块铺成，宽约1米，还保留着原始的模样，两旁是四季常青的马尾松林，环境清幽，空气清新。古道随着山势，呈“之”字形向上攀升，坡度超过45度。

　   根据专家考证，这条古道始于西晋末年，是中原人向南迁移到达蕉岭、潮汕等地的必经之路，距今1600多年。到了明宗祯年间，明月古道成为“粤盐赣米闽茶”的重要栈道，食盐、粮食和茶叶等商品在这里中转，因路途迢迢，商人们往往趁月赶路，故而得名。

   　汤国云介绍，这条古道，上通福建武平、上杭，横接江西寻乌、赣州等地，下至潮州、汕头，高思村是明月古道的入口处，可谓“一线牵三省”，“因为地处交通要塞，可以想象当年古道上的繁忙景象。高思古街也是当年繁华留下的痕迹，当时有很多的客栈供路人停下歇脚。”

  　 高思水口塔：宋湘手书“天光云影”

  　 高思水口塔是蕉岭仅存的四大名塔之一，位于南山下水口文奎阁岌上，距今已有近200年的历史。该塔平面八角形，为五层楼阁式砖宝塔，高30米，外观古朴庄重，墙内各层保存有“文焕天人”、宋湘手书“天光云影”等古名人墨宝。

  　 塔名“文奎阁”，门联：“文韵高思崇国士；奎星宝塔继春秋”，为汤维英手书。塔内二楼匾额：“天光云影”为“岭南第一才子”、书法家宋湘所书。堂联：“一塔凌空归水口；四时纳豫数高思”，三楼堂联：“塔箿南山崇俊彦；溪回水口仰文奎”。

  　 建此塔有一段美好的传说，相传古时高思风调雨顺，人民安居乐业。不知何时，在村上“万石斋”飞来一匹“仙马”，由于不思修道，专门云来雾去偷吃村民和邻村嵩山的农民五谷，农民深受其害，为了镇住“马精”，村民设法请来一位法师和建筑设计师，齐心合力，在高思南山水口建一座五层宝塔。一天晚上，“马精”又腾空飞出来偷吃谷子，由南山岌嵩山村一带，吃得饱饱，凌晨得意而归，行至南山岌上空，突然见下面一座金光耀眼的宝塔，“马精”一惊，一头撞倒悬崖，便从高空坠下，跌死在石罗岌的山坡上，至今仍有“马蹄迹”石景，坠马处为“跌马排”。