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五华举行“客家菜师傅”工程展示暨“个十百千”活动

民生 | 2018-12-28 15:59| 查看: 195| 评论: 0| 原作者: 梅州日报
摘要: 12月27日上午,五华县“客家菜师傅”工程展示暨“个十百千”创新创业活动在该县创业孵化中心举行。
  12月27日上午,五华县“客家菜师傅”工程展示暨“个十百千”创新创业活动在该县创业孵化中心举行。市人大常委会副主任蓝伟东、副市长张晨、市政协副主席曾祥海等出席活动。

  此次活动以“工匠之乡·长乐美食”为主题,共有50多家市、县、镇餐饮企业参加,20多位酿豆腐高手现场烹饪竞技,旨在推动五华客家特色美食创强出新。活动同时举行了“百店扶千户”签约仪式,16家餐饮企业代表与32户贫困户代表签订帮扶协议,并评选出“五华酿豆腐十大高手”“五华客家菜十大食材基地”,公布了“五华客家十大名菜(含小吃)”。

  张晨在讲话中充分肯定五华把实施“客家菜师傅”工程与精准扶贫、现代农业、创新创业等工作相结合的做法。她强调,五华县委县政府要统筹调动好各界资源,更高质量实施“客家菜师傅”工程,推动五华客家美食向产业化、规模化发展,形成“旅游带动美食、美食带动旅游”的互动局面,在弘扬传统文化的同时促进经济发展,打造五华经济社会发展新亮点。

  据了解,五华在实施“客家菜师傅”工程中重点开展“个十百千”活动,即建立一个客家菜师傅就业创业孵化中心,评选五华客家十大名菜、客家菜十大食材基地、酿豆腐十大高手,打造百家名店,扶持千户贫困户。

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