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赣南客家民俗是中原汉文化与赣闽粤土著文化交融的结晶，涵盖节庆、婚丧、饮食、技艺等方方面面，是客家民系千年迁徙史的活态见证。
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兴宁赏灯习俗起于元代，盛于明清，传承已超600年。各姓各村从正月初七到廿二，横跨半月，将客家宗族对“添丁”的庆贺与祈福演绎得淋漓尽致 ...
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一根竹子，一把刻刀，客家匠人以刀代笔，将书、画、诗、文、印融于竹上，雕琢出承载客家人精神与智慧的非遗瑰宝。
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源自清康熙年间的章贡客家根雕，以“三分人工，七分天成”的哲学，将赣南山水灵气与客家人文精神刻入木纹，成就省级非遗瑰宝。
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赣南客家鲤鱼歌是江西省级非物质文化遗产，以鲤鱼为载体，唱词从鱼身各部位引申人生道理，曲调生动，伴奏独特，深受客家人喜爱，是寓教于乐的民间艺术典范。 ... ...
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源自《诗经》遗风的龙南客家山歌，是客家人在劳动中即兴创作的天籁之音，承载着客家人南迁的历史记忆与情感表达。
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一声“过山溜”，穿越五百年。这高亢激越的客家山歌，曾是驱虎壮胆的生存智慧，如今已成回响世界的非遗瑰宝。
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从红军操练场到百姓大舞台，苏区舞蹈以铿锵舞姿记录烽火岁月，成为客家红土地上传唱不衰的红色艺术瑰宝。
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于都梓山酱油，四百年古法酿造，酱香浓郁。从明朝曾氏家传到现代企业传承，这一省级非遗不仅是调味品，更是客家饮食文化的活态记忆。
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源自北宋苏东坡传说，与徽墨齐名的“江西墨”，历经六朝贡品辉煌，在红色苏区书写金融传奇，如今作为省级非遗正待新生。
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会昌酱干，赣南客家传统豆制食品，历经二十余道工序精制而成。2012年列入市级非遗，2025年晋升省级，承载着客家饮食文化的智慧与传承。
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赣南客家家训是省级非遗，以族谱、楹联、故事为载体，传承儒家伦理与客家精神，王阳明《示宪儿》是其典范，至今仍滋养千家万户。
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石城客家清明祠祭是市级非物质文化遗产，承载着客家人尊祖敬宗、和宗睦族的传统美德，每年清明举行庄严的三献礼仪式。
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从抗日将领家宴到千店连锁，崇义水饺承载着烽火爱情与南北饮食文化交融的传奇，如今已成为省级非遗，是客家人“他乡作故乡”的生命力象征。
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谢冬节是赣南客家独特的冬季民俗，以祭祖、巡游、瑞狮引龙等仪式庆祝丰收，感恩自然，传承数百年，2025年列入省级非遗名录。
