“七宝粥” 会昌客家风俗中，自古以来就有在农历正月初七煮“七宝粥”的习俗。所谓“七宝粥”，就是用香菇、玉米、红枣、金针菜、花红豆、龙眼干、白米混在一锅里煮，煮熟后用来拜“灶君菩萨”，俗称“拜灶”，以祈求灶君保佑新年吉祥，人畜安康。初七晚餐没有别的荤菜上桌，全家人就吃“七宝粥”。 为何选在年初七晚餐吃“七宝粥”呢？当地习俗，从年初一晚上开始，用瓷灯盏装上菜油或茶油，用七根灯草点灯，放在灶君神面前，名曰“点灶灯”，要日夜不息，连续点七天。到初七晚上“拜灶”时，要摆上三荤三素的供品，敬上线香、蜡烛，燃放爆竹拜谢灶君。“拜灶”之后，说明新年已过，初八就不点“灶灯”了。 现在永隆、洞头、中村、珠兰、西江等乡镇仍有农户沿袭此习俗。县城有些餐馆、小饮食店也按此法煮“七宝粥”或“八宝粥”，不过不是年初七煮，而是在夏季做早点时煮给顾客食用。 “天聋地哑”日 会昌客家人风俗，农历正月二十日是“天聋地哑”日。究其由来，却与客家人保护住宅环境有关。因住宅多傍山而建，正厅所依靠的后山便称为“龙脉”。“龙脉”的土地平常不能随便挖掘，深忌破坏了“龙脉”而犯“冲”。但山土终年受雨水冲刷，泥沙淤塞屋后水沟，日积月累导致排水不良，势必影响住宅安全。既要清淤整治以保平安，又不能犯忌坏了“龙脉”，于是就选取“天聋地哑”这一天来动土。 到农历正月二十日这天，全家男女老少齐上阵，填整山土，疏通沟渠，栽树种竹，以保护“龙脉”形态完整。会昌麻州镇以南的乡村里都有这种习俗。以这一天为“天聋地哑”日的依据何在？老辈人也说不出所以然，但此习俗一直沿袭至今。现在看来，不管天聋不聋，地哑不哑，搞好住宅区的水土保养，维护好住宅区安全的做法无疑是正确的。 |
“头担”，又称“祖席担”，是赣南北山区客家村落婚娶的传统民俗之一，亦是客家人迎亲男家去女家敬祖的礼仪担子，因为走在迎亲队伍的最前头，所以称之为头担。 ... ...... >>
宁都地处赣南东北部山区，这里有着自己独特而又浓郁的民情风俗，尤其是在逢年过节时，祭奠祷拜龙王爷的仪式就成了民情风俗的一种最好表现形式。所以，每年正月十五元宵节期间的舞龙灯活动，便成为最精彩的节目。 ...... >>
客家人南迁后与当地各民族杂居一处，很注重处理各方面的人际关系。再加上其祖辈原来在北方，特别注重各方面的礼仪，因此尚礼好客成为客家人优良传统。现介绍一二： ... ...... >>
据说：“饺子”并非汉人独创，达斡尔族在除夕守岁时一定要吃饺子，其形状一定要按过去元宝的形状做成。除夕之夜，家家户户，人人都要动手包饺子。饺子要多包，吃了要有剩余，这就表示年年有余。 ... ... ...... >>
每逢春节，我们客家人都喜欢在门上贴上门神，据《礼记·曲礼篇》中“春祀户祭”记载，当时的“五祀”之中，就包括了门神在内。汉代以后，门神的性质发生了变化。人们在门扉上绘画神像以驱逐鬼怪，保佑全家平安， ...... >>
农历年的最后一天，称“除夕”，客家人又叫“大年晡夜”。正月初一，即农历一年中的首日，俗称为大年初一，与初二、初三称为春节。客家人的过年涵盖了春节，从农历十二月二十四日就进入年界，直到正月十五出元宵 ...... >>
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