本报讯 20日至21日，“好酒配好菜·醉美厨娘赛”系列活动在平远县八尺镇举行。活动首先举办“粤菜（客家菜）师傅工程”系列之八尺醉美厨娘赛，并于次日进行“菜品展示”，邀请南粤古驿道定向大赛（平远站）部分参赛选手和嘉宾，及当地群众上千人共品珍馐。
八尺厨娘制作的客家菜陆续上桌 20日上午，随着锣鼓敲响，八尺醉美厨娘赛正式开赛，15组、45名厨娘有序入场。只见她们起锅烧油、扬勺煸炒，各显神通比拼刀功、炒制等技艺。据悉，此次比赛以流程合理、操作规范及色香味形为评选规则，要求选手按时完成三道菜，其中首道菜的规定用料之一为“酒”。最终，八尺酒乡餐饮服务中心代表队获得冠军；阿珍饭店代表队获得亚军；八珍娘代表队获得季军。 21日中午，醉美厨娘赛还举办一场“千人宴席”进行“菜品展示”，由参赛厨娘现场制作的全猪汤、客家酿豆腐、熇鸭肉等1300余盘菜一一呈上，供现场南粤古驿道定向大赛（平远站）部分参赛选手和嘉宾及当地群众上千人共同品尝。此外，平远县优质农产品展览会和八尺圩日活动在现场同步进行，提供农特产品、旅游和酒业等超过74个展位。八尺镇党委书记林松介绍，该活动不仅展示了客家菜传统技艺，更展现了勤劳善良的客家女性形象，旨在传承客家人文和客家味道，进一步推动粤菜（客家菜）师傅工程在平远开花结果。 |
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