炎炎的夏季快到了,在客家地区就会有很多叫卖青草药的药农、小贩,他们把各种草药在街边铺排开来:白花蛇舌草、茅根、臭屁藤、地斩头…琳琅满目,苍翠可人。这些来自山川野谷的菁华,欢快地驱走了夏日带来的闷热和烦躁,给行色匆匆的人们带来清新和畅爽。 自古以来,客家人就会在家自己煮凉茶,民间的凉茶也是各式各样,路上卖清补凉的摊子什么药草都有,几种不同的草药搭配在一起就可以熬出不同功能的凉茶,现在要介绍的是一款非常普遍的客家民间凉茶——青草水。 客家人大多生活在山区,环境热而湿,因此客家先民自古以来就积累了一大堆对付的经验。其中最根本的就是掌握进食的凉、热、泄、补,不断调解饮食中的药用成品。草药性温,有病治病,无病防病。于是,用新鲜的青草药熬“凉水”喝,成了家庭主妇最主要的保健工作。 青草水药方子 客家人认为青草水是调节身体健康的良方,是很有效的养生方法。现在我就把一些常用方子介绍给大家吧: 1、炎热的夏季,暑湿难当,要维持身体的健康,青草水必不可少的。抓几个青草——蛇舌草、鹅公英、车前草,或几个一起熬水喝,或只熬其中一种,就是消暑降火的良方! 4、如有人小便不通的话,很简单,摘几颗车前草熬水喝下,几个钟内马上见效。 5、如是女性月经不调,痛经等,则用益母草熬水喝下,疗效也不错的。 6、如有人胃口不佳,食欲不振,可以用狗尾草根煎水喝,这种青草水具有开脾健胃,促进食欲的功效。 7、若有人是患有高血压的,则可以用仙草煎水喝下。 8、如果是头晕精神不佳则可以用薄荷煎水喝。 好东西不要私藏,给你的朋友也看看吧!
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