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在客家,这叫规矩,懂么?

风俗 | 2020-2-8 20:11| 查看: 3654| 评论: 0| 原作者: 客家精英手机报
摘要: 客家人的礼节很多,很繁杂。以上只能略举几例。有的规矩在现在看来虽显得过时多余,但是也并非全无道理。不是所有老规矩都是陈规陋习
    中国人讲究的就是个“规矩”没有规矩,不成方圆。就拿吃饭来说,规矩讲究也不少。


   自古以来以重礼、讲礼貌著称的客家人,更懂得“食要有食样,坐要有坐样”。看一个人有没有修养,往往从一顿饭就看出了端倪,所以在客家关于这些规矩你懂吗?

饭前招呼长辈
  在家里开饭前,要礼貌性的招呼长辈,长辈坐下说吃饭才能吃。


“上座"大有讲究
  主人与客人进餐时,要客人或长辈坐上席,称为“上横头”,小辈坐在次要的位置。这些规矩目前仍很讲究,尤其是在乡村宴席。


不许筷子敲碗盘
  大人会说敲碗敲盘子像什么样子,并被大人敲手,因为敲碗是"讨食客"(乞丐)的专利。

夹菜不"过河”
  夹菜不过盘中线,夹靠近自己这边的菜,因为"飞象过河"不礼貌


不乱翻菜
  不能在盘子里挑菜翻菜,只能吃眼前的,特别是吃鱼的时候,乱翻乱挑是目中无人的表现。


斟酒水有讲究
  不要反着手给人倒酒或倒茶水,谨记茶七酒满,他人为你倒茶倒酒时,一般叩桌以表示感谢,是用中指和食指轻轻连续轻敲三下。


筷子不立插饭上
  筷子立插米饭中象征香炉,不吉利,据说在古代,只有死刑犯的辞阳饭才这样插筷子。


不抖腿
  所谓男抖穷女抖贱,话虽说的有些绝对,但是,抖腿绝对会让你的个人形象扣分!会被旁人说“轻骨头”。


不咬着筷子吃饭
  咬着筷子是不礼貌的,有一桌子的人吃你的"口水"的意思。


不斜眼看人
  老话说眼斜心不正,无论什么情况,都不要斜视他人。



敬酒杯沿要低于对方
  敬长辈必须要比对方低,如果对方是同辈或亲密朋友就无所谓了,如果自己敬别人酒就尽量低点。


添饭时
  要注意给他人添饭时,八分满就好,不要"压饭"。在坐八仙桌的长凳子起身盛饭时,要提醒和你一起坐的人坐稳,别因你站起来对方坐得太边,凳子一边翘起而摔倒。



手要扶碗
  吃饭时,不拿筷子的一只手要扶住碗。不许一只手搁在腿上、桌子下老话讲"饭碗都不顾的人",人也好不到哪里去,另外吃饭喝汤时也不要呼噜出声。


饭后要有礼貌
  饭量要量力而行,不是非要硬撑下去。讲究的就是个节约粮食的好品德,饭饱离桌时,筷子不要搁在饭碗上,有表示没吃饱或等候之意。也不要叠碗,有"赶客"意思。最后别忘了礼貌告知自己吃饱了,大家请慢吃。


  客家人的礼节很多,很繁杂。以上只能略举几例。有的规矩在现在看来虽显得过时多余,但是也并非全无道理。不是所有老规矩都是陈规陋习。

快数数自己又知道多少?

鲜花

握手

雷人

路过

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