围屋炊烟暖“巴铁”：中巴青年客家年里话团圆

　　客家网  龙南讯　除夕傍晚，江西龙南杨村镇的客家围屋炉火正旺，蒸汽氤氲。炉火映照着的，除了客家“阿姐”廖青连熟悉的笑脸，还有一张专注的异国面孔——来自巴基斯坦的留学生马利克。这个春节，一群在赣南求学的巴基斯坦青年走进客家村落，与村民“结对认亲”，共同烹饪了一顿跨越山海的“巴铁”年夜饭，在最具烟火气的年俗体验中，感受“客家亲”的温暖与“中国年”的团圆。

　　年集里的第一课：“几多钱？”与客家年货的初体验

　　春节的体验，从太平古镇热闹的年集开始。腊月廿九，集市上腊味飘香、炒货琳琅，留学生们瞬间被浓厚的节日生活气息包围。客家“阿姐”廖青连成了最生动的向导，“这是酿豆腐的油豆腐，团圆桌上少不了；这是自家熏的腊肉，吃了寓意长长久久。”留学生们现学现用，操着生硬的客家方言“几多钱？”与摊主询价，生疏的发音换来的是摊主惊喜的笑容和耐心的介绍。他们在品尝与挑选中，不仅装满了采购篮，更装下了对客家春节习俗最初的认知与期待。

　　笔墨与巧手：共同绘就的“同心圆”

　　体验不止于观看，更在于亲手创造。在燕翼围外的书画小院，握惯手术刀和钢笔的手，第一次提起了毛笔。在书法老师指导下，从歪斜到平稳，他们认真练习。最终，一幅由马利克与同学们共同完成的特殊春联跃然纸上：“客家乡情暖千里，中巴友谊厚万重”，横批“吉祥如意”。红纸黑字贴上门楣，非遗年俗在亲手实践中变得可触可感。厨房里，制作客家传统美食“凤眼珍珠”更考验耐心。“心要静，手要轻，搓得圆，日子就团圆圆满。”廖青连一边示范一边讲解。留学生们细心揉搓，当一颗颗圆润的“珍珠”在掌心诞生，留学生米纳尔感慨：“这让我想起家乡全家准备节日点心的情景，虽然食物不同，但团聚的喜悦是相通的。”

　　除夕夜，围屋厨房化作跨文化协作的温馨工坊。酿豆腐、炸春卷、清蒸鱼、凤眼珍珠……年夜饭的菜单就是合作的清单。廖青连细致讲解，大家齐上阵：马利克小心翻动油锅里的酿豆腐，力求每一面金黄；米纳尔专注地卷合春卷，确保封口严密。锅铲声、中巴语言交流声、欢笑声交织，食物的香气与互助的温情在空气中弥漫。这份体贴入微的尊重，让留学生们倍感温暖。

　　举杯团圆时：跨越喜马拉雅的家常话

　　夜幕降临，围屋厅堂灯火通明，合作完成的佳肴摆满圆桌。大家以客家米酒和清茶举杯互贺新春。马利克用中文动情地说：“感谢客家亲人。廖阿姐知道我们不吃猪肉，特意把所有肉馅都换成了牛肉，让我们非常感动。在巴基斯坦，我们说‘真诚的友谊是生命中最宝贵的财富’。祝中巴友谊像喜马拉雅山一样高大坚固！”留学生马安则端着一碗凤眼珍珠：“这份温暖，我会永远记在心里。”廖青连眼含笑意回应：“他们的到来，让我们的年更热闹了。不管来自哪里，团圆和祝福都是一样的。‘巴铁’兄弟，就是一家人！”

　　这场发生在客家围屋里的“巴铁”年夜饭，远不止是一次节日联谊。它是客家文化“海纳百川、热情好客”精神的生动写照。客家围屋，本是聚族而居、抵御外扰的堡垒，如今却以其开放的胸怀，成为了连接不同国度、不同文化的温暖客厅。从细节上的尊重（更换牛肉馅）到技艺上的传授（手把手教做客家菜），体现的是客家人待客的真诚与包容。同时，这也是一次成功的民间外交实践。当两国青年为了同一顿团圆饭而忙碌，友谊便从宏大的叙事，落到了具体的灶火、笔墨和笑语之中。正如杨村镇干部所言，这是推动共建“一带一路”民心相通的鲜活缩影。真正的友谊，正是根植于这般“民相亲、心相通”的寻常烟火里，从而获得生生不息的生命力。

　　这个春节，客家文化与异国友人碰撞出了温暖的火花。如果你要向一位外国朋友介绍客家年，你最想带TA体验什么？是品尝一道特定的客家菜，还是参与一项有趣的年俗？

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