长汀升平村百壶宴开席！锡壶飘香，客家非遗闹春耕

2026-3-24 21:42 发布者: 左耳旁的元阅读 215 评论 0

客家百年农耕民俗焕新彩，百壶承福、千人同庆，以非遗盛宴联结乡情、祈福丰收。

　　客家网长汀讯　近日，福建长汀濯田镇升平村省级非遗“百壶宴”热闹开席，千余名村民与游客欢聚一堂，以客家米酒与特色美食，共赴这场延续数百年的农耕祈福盛会，祈愿风调雨顺、五谷丰登。

　　现场直击：长桌排开，百壶迎宾

　　升平村主干道张灯结彩、锣鼓喧天，数十张四方桌绵延成“宴席长龙”，桌上整齐摆放百余个锡制酒壶，盛满各家自酿客家米酒，搭配油炸年糕、米粿、豆腐干等客家风味，香气四溢。

　　村民们提着家酿米酒热情迎客，与宾客围桌畅饮。现场特制巨型锡壶成为焦点，壶中汇聚百家精酿，众人轮番仰头畅饮，欢声笑语响彻村落。

　　文脉溯源：百壶即百福，非遗三百年

　　“百壶宴”又称百福祭“保苗节”，客家话中“壶”与“福”谐音，寓意纳福迎祥、祈盼丰收。

　　该习俗始于清康熙年间，传承三百余年，2005年列入省级非物质文化遗产，2016年获评闽西十大经典民俗活动，是客家农耕文明与乡土信仰的活态载体。

　　时代新貌：从祈福祭典到文化盛会

　　如今的百壶宴，早已不只是传统祭祀仪式，更是客家乡亲联络乡情、游客体验客家文化的重要平台。

　　它以米酒为媒、以民俗为桥，让客家饮食、手工锡器、乡土礼仪集中呈现，推动非遗活态传承，助力乡村文旅融合发展。

　　【客家网观察】

　　百壶宴以“壶”载“福”，以酒聚情，是客家先民敬畏天地、重视团圆的文化缩影。从乡间祭典走向文旅名片，既守住农耕根脉，又激活乡土活力，为客家非遗传承提供可借鉴的实践路径。

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