| 在追求闲适生活的今天，当我们走进超市就会看到各种薯片、虾条、巧克力等休闲食品玲琅满目，特别是包装精美、新颖时尚的日韩小零食更是受到吃货们的追捧。那您是否知道，我们客家人也有属于自己的可口小零食呢? 跟着小编一起品味地道客家零食，瞧瞧里面会不会有能唤醒您记忆的味道…… 耳公饼  企油饼  由干粮演化而来的“企油饼” ，是约100多年前茶阳太宁某一钟姓人家的男人发明的。如今企油饼已传至第四代，工艺自然也大大提高和改良，成为大埔美食中一颗永不衰落的明星。 豆（腐）干  客家的豆腐干有近二百多年的历史，以大埔三河、枫朗为最出名，名播岭南，远销海内外，早在1959年就被评为广东省名牌优质食品。干质坚有韧性，香韧可口，可做零食或下酒佐菜。 牛肉干  土姜糖  用生姜提炼姜汁和红糖完美结合，肉质细腻，柔韧透明，味道甜中带 番薯干  牛筋糖  豆韧糖  油角  香酥条  炸芋圆  菊花糕  糖花生  这个大概是最能唤起一代客家人记忆的小零食，记忆是小时候的草纸小包，迫不及待地打开，挂着洁白糖霜的花生就静静地躺在粗糙的草纸中，每次总是不舍的取出 一粒放到嘴里含着，等到糖霜完全化开后才将花生咬碎再来一次香脆的享受。即便是这样仔细的吃法，架不住一颗接着一颗不愿停嘴，一包挂霜花生很快就会见底 了。 柿饼  猪肠糕  猪油糖  猪油糖代表童年美好的回忆，小时候不像现在想吃什么就有什么，只要能得到爸爸妈妈爷爷奶奶给零花钱的机会，就会兴致勃勃地跑到附近的便利店去买猪油糖，和几个小朋友吃得香香甜甜并伴有浓郁葱花味道的猪油糖，那是一个美好而难忘的回忆。现在长大了，有的朋友说猪油糖吃了会长胖就不吃了，但小啖几粒又何妨呢...... 你记忆中的客家小吃还有哪些？ |
盐焗鸡，咸香可口、皮爽柔滑，是广东本地的招牌客家菜式之一。... >>
有人说，广东人什么都吃，就是不吃辣？... >>
客家米酒是一种特色传统名酒。客家米酒，也被称为水酒，是和另一种用糯米酿的老酒相对而言。那酒清淡爽口，入口香甜。... >>
“靠山吃山”，这是对旧时客家饮食文化最为凝练的概括。... >>
今年的苦笋，你吃了吗？... >>
如果说在广东广府美食是文化，潮汕美食是纪录片，那“土得掉渣”的客家菜就像妈妈亲手做出来的食物是生活，客家味，传承着客家魂。... >>
你们吃过“客家九大碗”吗？你可曾知道，关于“客家九大碗”美食江湖上曾经上演怎样的动人故事？... >>
关注客家网，每日为您分享精彩视频！... >>
南口镇是梅县区的一个环境优美、历史悠久的乡镇。其生产的黄皮豆干不仅闻名梅州，还被列为县级非物质文化遗产名录。... >>
煮油糍，也是嫁到这里的客家新媳妇的必修课。... >>
客家网版权与免责声明 |
1、凡本网注明“来源：客家网”的内容，版权均属客家网所有，有关媒体转载使用请注明来源“客家网”。违者本网将追究其法律责任。 2、凡本网注明“来源：XXX（非客家网）”的内容，均转载自其他媒体，转载的目的在于传递更多信息，意在传播客家文化，为公众提供免费服务，并不代表本网观点，不授权任何机构、媒体或个人从本网转载、截取、复制和使用。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。 3、如因作品内容、版权或其它问题需要同本网联系，请在30日内进行。 ※联系方式：客家网 电邮：bj@hakka.com |
中国官场人员规模庞大，竞争激烈，即使是表现良好，每5年一次的换届选举都不错过而逐
客家话日常用语大全，十分有意思！
驼衰人（丢人，丢脸）；叼囊径（生气的意思）；密柴头（骂人没用废物！）。
“我是马小坏”梅州本土美食视频，传播客家
上线不到一年，梅州本土美食视频“我是马小坏”在西瓜视频的粉丝已激增至89.1万，跻身
客名君：相由心生 你知道客家人的长相有什
客家| 曾姓、罗姓、徐姓、陈姓、李姓
客家女人的精神特质——柔、韧、刚