| 石窟河蜿蜒流淌，滋养着梅县区东北部的白渡镇。这座因"免费渡船"而得名的客家古镇，近年获评广东省卫生镇、广东省教育强镇、广东省宜居示范镇，2025年5月更入选广东省"百千万工程"第三批典型镇，正以工业重镇的蓬勃姿态，书写自然与人文交融的新篇章。
白渡之名，藏着一段质朴的民间记忆。相传旧时，为方便河岸百姓交往，当地乡贤自发捐款购置渡船，百姓可免费搭船渡河，故而得名"白渡"。石窟河在白渡镇内蜿蜒十余村，人们依河而居，代代繁衍生息。白渡镇距梅城24千米，全镇辖24个村和1个社区，户籍人口约2.8万人。 白渡镇古建遗存丰富，人文底蕴深厚。创乐村的宋湘故居"太史第"，建于清代，采用客家传统三堂两横一围龙结构，青砖黛瓦间沉淀着"岭南第一才子"宋湘的成长印记，2012年被列入广东省文物保护单位。悦来村的凹下山新居，是民国时期的客家四角楼，三堂四横布局既满足宗族聚居需求，又兼具防御功能。嵩溪村的龙居堂建于清初，上堂悬挂着300多年前康熙皇帝钦命广东学政翁嵩年题赠的"德义流芳"牌匾，彰显宗族文风。
白渡镇立足区位与资源优势，以产业园区建设为核心，推动产业深度融合。2023年被确定为工业类专业镇（市级）。国道205线、天汕高速、雁白公路等贯穿全境，作为连接蕉岭县、大埔县和福建省的交通枢纽，为产业发展提供了坚实保障。镇内现有内资私营企业219家、外资企业16家、"四上"企业20家，涵盖装备制造、新型建材、电子信息、农产品精深加工等门类，工业主体地位突出。
白渡镇物产丰饶，山货河鲜种类繁多。其中以白渡牛肉干最为出名，自清朝嘉庆年间由白渡堡乡民宋宜钦始创，距今已有一百多年历史。白渡牛肉干选用壮健黄牛肉，手工切成薄片，以胡椒粉、香料调味，晒制炕熟而成，口感清脆、鲜甜、微辣。2020年，梅县白渡牛肉干制作技艺被列入梅州市第九批市级非物质文化遗产代表性项目名单。如今，白渡牛肉干不仅畅销国内，不少回乡探亲的海内外乡亲也喜欢选购作为馈赠佳品，让客家风味香飘四方。
【客家网观察】 从千年古埠的人文积淀，到工业重镇的蓬勃兴起，从特色农业的丰硕成果，到客家特产的香飘四方——白渡镇在自然与人文的交融中，在传承与创新的碰撞中，走出了一条独具客家特色的高质量发展之路。这座石窟河畔的古镇，正以开放包容的姿态，迎接着更加美好的明天。 📌 互动话题 你去过梅县白渡镇吗？有没有尝过正宗的白渡牛肉干？欢迎在评论区分享你的白渡记忆！ |
