萝卜粄，是客家传统小吃，是最具客家风味的冬至食品，在客家人的餐桌上必不可少，其做法是将萝卜切丝和猪肉、虾米、葱、胡椒粉和酱油蒜头混在一起，或者根据自己的口味与其他材料一起做成各种形状，口感舒适，回味无穷。  俗话说“冬至大过年”，对于客家人来说，冬至是一个大节日，每家每户过冬至都做足了准备，其中，萝卜粄是最具客家风味的冬至食品，在客家人的餐桌上必不可少。 接下来小编告诉你萝卜粄的制作方法哟～ 1. 先把粘米粉用水调成桨加一点点盐（不能多，因为炒材料的时候还要加一点盐） 2. 白萝卜切细丝（或是剁小沫也可以）、香菇跟瘦肉剁成沫、虾皮洗干净炒干备用 3. 锅里放油烧热，放瘦肉跟香菇炒熟，再放进虾皮跟白萝卜翻炒一会加上盐 4. 把3里面炒好的材料倒进米粉桨里搅匀。 5. 把调好的材料倒进蒸盘里（蒸十到十五分钟左右就可以了）  蒸好的萝卜粄也可以放凉后再切成小块用煎锅稍微煎下，更香更好吃。 冬天更适合吃，俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜嘛！ 在座的小伙伴们有吃过这个小吃的嘛？感觉味道如何呢？没吃过的小伙伴们也不着急，动动你们的小手可以尝试的做一下哟，有不懂的地方可以留下你们的疑问哟，小编为小伙伴解答！ |
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