在客家地区,每到清明前后,山上都会有一种美味,长得“歪瓜劣枣”,味道却很棒,是很多人小时候的挚爱,你猜出是什么了吗? 没错,这里说的是茶耳、茶泡 又到采摘时候啦 每年这个时候 山上的茶子树都会结出很多茶片、茶泡 放学的时候,约上几个朋友 进茶山爬茶树,摘茶耳 这是好多农村娃美好的回忆~ 茶 萢 茶耳也有地方就叫茶片,它不是茶子树果实的病变,而是茶子树叶子的病变。叶子变异时膨大、卷曲,形成白里泛绿、或者绿里泛红、或者全红色的、特别肥大饱满的叶片,这就是茶片了。 还有这么美丽的茶耳,简直就是花嘛 |
听说,客家小吃,人人吃得津津有味;它们的‘身世’由来,更为人们津津乐道。... >>
蕉岭三及第是蕉岭县民间最具有特色的风味小吃,是本地人民在根据当地的饮食习惯,以及对饮食文化的理解,充分利用本地的菜肴资源,而创造形成的佳肴。2015年,蕉岭三及第被列入广东省第六批非物质文化遗产代表性项目 ...... >>
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一方水土养一方人,一方水土同样蛰伏着一方人的味蕾秘密。它开阔、多变、简单又不失风采,我们称之为——家的味道,客家美食材料擅长就地取材,具有独特的风味,往往被游子们用以寄托思乡之情 ...... >>
客家传统的锤肉片,教你一个小诀窍,又薄又嫩口感好,孩子超爱吃 ...
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正所谓靠山吃山,靠水吃水,大山总是能孕育出许多珍馐美馔......... >>
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近日,小编在马路边上,发现了一种神似番茄的植物,你知道这是什么吗?... >>
你还得小时候在河里抓过的鱼吗?... >>
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松散而筋道的米粉,配上松软鲜香的鱼肉,再加上酒糟独有的醇香,让鱼散粉成为了一道色香味俱全的客家美食。... >>
吃了鱼的这个部位,男子多器官严重受损!警惕:毒过砒霜,尚无特效药 ...
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客家人告诉你,万物皆可酿,相信十个吃过客家菜的人,九个都会对客家菜赞不绝口... >>
在那物质匮乏的乡村僻野 ,勤劳的客家人总会在土生土长的天地间安身立命,顽强生存,小小的河蚬既给人们提供了食材,也是一种独特的营养补给。... >>
粄其实就是客家菜中一款地道的主食(也有说是小吃)。粄的种类很多,有用大米做的,也有用糯米粉做的,还有用木薯粉做的,品种有200款之多!... >>
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中国官场人员规模庞大,竞争激烈,即使是表现良好,每5年一次的换届选举都不错过而逐
客家话日常用语大全,十分有意思!驼衰人(丢人,丢脸);叼囊径(生气的意思);密柴头(骂人没用废物!)。
“我是马小坏”梅州本土美食视频,传播客家上线不到一年,梅州本土美食视频“我是马小坏”在西瓜视频的粉丝已激增至89.1万,跻身