客家网 河源讯 近日，广东建设职业技术学院筑梦空间实践队走进河源东源县涧头镇，开展7天客家娘酒非遗调研。队员深入绿纯客家酿酒厂，对话传承人、探访千年酿造技艺，为客家娘酒活化传承探寻青春路径。
千年酒香藏匠心，十一道工序酿客家味 涧头镇的客家娘酒传承千年，是客家五次大迁徙的文化印记，从糯米到佳酿需经选米、蒸煮等十一道工序，尽显客家人的生活智慧。酿酒车间里，老师傅用麻布为酒曲控温，发酵陶缸刻有制缸师傅姓名，封坛采用中草药树皮粉调制的可食胶泥，处处是匠心。 返乡创业的酒厂项目负责人李惠军，向队员讲述父母三十年的坚守，让大家深刻体会到，非遗的珍贵不仅是技艺，更是对材料的敬畏、对工序的恪守。
非遗传承遇瓶颈，守艺人攻坚谋发展 客家娘酒虽为省级非遗，却因快节奏时代的浮躁，未能收获应有关注。省级非遗传承人、酒厂创始人李振伟，作为90年代返乡大学生，三十年扎根乡村，攻克防酸败技术、参与制定地方标准、自主培育糯稻品种，以科技为传统技艺护航。 涧头镇人大主席洪伟彬表示，当地坐拥娘酒、五指毛桃等优质资源，全县三家县级非遗工坊两家坐落于此，缺的是让客家好物被看见的文化“翻译者”。 青春设计赋新能，非遗出圈触年轻群体 新时代下，线上传播成为非遗破圈的关键。调研中，05后队员们围绕客家娘酒传播展开讨论，计划将“嫁女送油果”等客家民俗融入设计，让非遗兼具温度与新意。 实践队将打造娘酒专属IP、设计特色包装、拍摄系列短视频，在抖音、小红书等平台讲好娘酒故事，以年轻人喜欢的方式，让千年客家娘酒被看见、被传承。
【客家网观察】 客家娘酒是客家的乡愁与文化印记，其传承之路，是客家文化守正创新的缩影。从李振伟的技术坚守，到李惠军的品牌焕新，再到大学生的青春赋能，非遗传承从非孤军奋战，需要代代相传的文化“翻译者”。唯有守正传统根魂，以科技、创意对接现代，才能让客家非遗走出深巷，生生不息。 📌 互动话题 你心中的客家娘酒藏着怎样的客家记忆？客家非遗还能通过哪些年轻化方式破圈？ 欢迎评论区分享～ |
