央视综合频道大型美食文旅节目 《三餐四季》 准时登陆CCTV-1、央视频同步播出 广东梅州惊艳亮相  向全国观众展现 藏在烟火里的客家味道 梅州，客家文化核心发源地 这里99%人口为客家人 海外华侨超700万  总台主持人张舒越 携手嘉宾戴军、美食专家林卫辉 组成寻味团
从松口古镇火船码头 到古朴围龙屋，再到热闹市井 一路沉浸式探寻 客家美食的古法技艺与人文底蕴  客家话、客家菜代代相传 在千年迁徙与山居生活中 沉淀出独一份的饮食智慧 娘酒、树根、盐 更是被称作客家烹饪三宝  一坛娘酒，慢炖时光鲜香 灶旁百坛娘酒整齐排列 是客家人家最动人的风景 寻味团现场烹制娘酒炖山羊  封坛慢焗 揭盖那一刻 酒香、肉香、药香瞬间四溢  市井烟火，藏着食养智慧 走进梅州市集 寻味团挑选树根等特色食材  亲身感受客家人 “药食同源”的饮食哲学 五指毛桃炖龙骨、酿豆腐、柚皮炒牛肉    一道道家常菜 尽显物尽其用、勤俭节约的客家美德 古法盐焗，一口百年传承 百年围龙屋内 盐焗鸡技艺令人叹服 散养母鸡用纱纸、草纸层层包裹 埋入炒热海盐慢焗三小时  金黄皮亮、肉质细嫩 盐香锁鲜，唇齿留香 这是客家宴席“无鸡不成宴”的团圆味 更是客家人的生存智慧  慢，是对时间的付出 把普通食物做得有滋有味 把平凡日子过得有厚度  戴军也诚挚邀请 欢迎大家走进梅州 品味地道客家美食 在舌尖读懂客家精神 依山而食，食中见养，味中寄情 这一次 梅州凭借烟火气与文化底蕴 在央视舞台成功“出圈” 让全国看见 原来，客家人这么会吃！ |
同好！
