在江西最南端的龙南市，376座形态各异的客家围屋如星辰般散落在青山绿水间。这些被誉为“东方古城堡”的独特建筑，不仅是客家人聚族而居、抵御外侮的物理空间，更是客家文化生生不息的精神容器。围屋之内，从年初到岁末的岁时节庆锣鼓、贯穿人生的婚丧嫁娶礼仪、再到日常的衣食住行点滴，共同构成了“赣南客家围屋习俗”这一省级非物质文化遗产的鲜活图景。它不仅仅是一种居住方式，更是一部镌刻在砖石上的客家生存与发展史诗。 【非遗档案】 非遗级别：省级非物质文化遗产 项目类别：民俗 申报地区：江西省赣州市龙南县（现龙南市） 地域归属：以“世界围屋之都”龙南为核心，辐射赣南客家地区 文化标识：“东方古城堡”、客家文化活化石、聚族而居的宗族文化典范 代表围屋：关西新围（现存最大方形围）、燕翼围（最高围屋）、乌石围、栗园围（八卦围）等
围屋之魂：聚族而居的宗法社会 赣南客家围屋是“家、祠、堡”三位一体的独特民居。客家人历经五次大迁徙，为在陌生的赣闽粤边区抵御匪患、团结求生，选择了聚族而居。一座围屋通常居住着同一祖先的后裔，形成了极强的血缘共同体。围屋的核心是位于中轴线上的“祖堂”或“祠堂”，这里是祭祀祖先、商议族事、执行族规的圣殿，是维系宗族凝聚力的精神纽带。围内实行族长管理制，统一处理内部事务，对外则是一个统一的战斗集体。这种严密的宗族组织，是客家人能在艰难环境中扎根繁衍的重要保障。 岁时节庆：围屋里的时间密码 围屋的年度生活，由一系列传统时节串联，每个节日都伴随着特定的习俗与传说。 春节：从农历腊月二十四“入年界”开始，到正月十五“开小正”，正月三十“开大正”，围屋进入最热闹的时段。大年初一，首先起床的必须是家中男子，他们需提着“三牲”到厅厦敬神祭祖，女人则不能早起。 元宵舞香火龙：在关西新围、栗园围一带，元宵期间的《香火龙》表演独具特色。龙身插满香火，在夜幕中舞动，鞭炮锣鼓齐鸣，寓意驱邪纳福，祈求新年风调雨顺。 立夏“补夏”：围屋人有“立夏立夏，天光吃到夜”的俗语。这天早晨吃蛋，中午吃艾米粿，晚上喝酒吃肉。有趣的是，耕牛也会得到粥和蛋的犒劳，感谢其一年的辛勤。 端午“捎节”：订亲的男方需带上贵重礼物和油炸米果到女方家“捎节”。家家户户门前插艾草、菖蒲、桃枝以辟邪，中午全家围坐包粽子，随后观看激烈的龙舟赛。 衣食住行：围屋中的生活美学 服饰习俗：秉承古朴、节俭原则。旧时，冬日男人戴可折起的线毡帽，穿有十几个口袋的肚兜和“索腰裤”；夏日则穿背心小褂，卷起裤脚。劳动时多赤脚，天冷则穿草鞋和棕袜。五十岁以上妇女常穿“大巴衫”（大襟衫），冬日裹“冬头帕”，夏日挽发髻于脑后。客家龙南妇女自古不缠足，夏日可穿木拖鞋（“撩板”）。 饮食习俗：菜肴偏重辣味与酸味，无鲜椒时便以干椒或辣椒酱佐餐。旧时农家平日多素食，仅节庆方见荤腥。宴席文化深厚，分喜事席、寿事席、丧事席，并有地域之别。喜事席多采用“上四下五”的九碗菜式，边缘山区则流行“十大碗”。 居住习俗：核心是“聚族而居”。一座围屋或一个屋场，通常只住一姓一族，如关西新围、燕翼围等。也有特例，如桃江乡的“十姓围”，竟住有十姓人家，体现了客家人包容与团结的另一面。围屋建筑本身便是国家级非遗“赣南客家围屋营造技艺”的结晶，墙体中加入红糖、蛋清、糯米饭以增强韧性，设计上注重防御，堪称民间军事堡垒。 婚俗礼制：围屋里的生命仪式 婚俗是客家五大人生礼俗中最隆重的一环，保留了中原古风“六礼”，又具地方特色。龙南客家人称娶亲为“归亲”或“讨新人”，女子出嫁则称“于归”。 传统婚仪复杂，主要包括“相亲”、“查人家”、“订婚”三个阶段。“查人家”尤为有趣，女方母亲率女性亲友（人数取“六”或“九”的吉利数）到男方家细致考察家道，男方需盛情款待，并赠每人一块布料和毛巾，称为“打发”。订婚的核心环节是“扎根”（又称押八字、下聘），男方携丰厚聘礼至女家，女方收下即意味婚约稳固。婚礼过程则有“哭嫁”、“迎亲”、“拜堂”等丰富仪式，极具仪式感。 围屋故事：砖瓦间的传奇 每一座围屋，都藏着动人的故事。 栗园围与“梨树下”的传说：栗园围又称“八卦围”。传说围内居民曾患肺热病，一位过路老太太指点用梨和梨树根煎水治愈众人，而后梨树枯死，老太太亦消失无踪。游方道人称其为梨树老母化身。居民为纪念她，将一处厅厦命名为“梨树下”。 燕翼围的二十七年坚守：燕翼围由赖福之始建于清顺治七年（1650年），为防匪患，立志建一座高守围。工程浩大，历时27年，历经祖孙三代才最终建成，因其高大坚固，俗称“高守围”。1938年日军轰炸，它仅顶层被炸开缺口，围内无人伤亡，见证了其非凡的防御力。 曾屋围的“进士”荣光：位于龙南桃江的曾屋围，是明代进士曾汝召的出生地，因此也被称为“进士围”。其开基祖曾省斋早年替人放牛，曾受辱以背为桌供人写对联，后发愤离家创业，成功后建起此围，并告诫后代“读书则荣”，形成了崇文重教的家风。 【客家网观察】 赣南客家围屋习俗，是客家人在特定历史地理环境下创造的生存智慧与文化结晶。它不仅仅是一系列习俗的集合，更是一个以围屋为空间载体、以宗族为组织核心、以礼俗为行为规范的完整文化生态系统。如今，随着《赣南客家围屋保护条例》的颁布和世界客属恳亲大会的举办，围屋及其习俗正从静态保护走向活态传承。通过设立非遗传承基地、开发文旅项目（如关西围景区）、推出实景演出《天下客家》等方式，古老的围屋习俗正在新时代焕发出新的活力。然而，如何让年轻一代真正理解并传承这些习俗背后的文化精神，而不仅仅是将其视为旅游景观，仍是需要持续探索的课题。 📌 互动话题 您是否曾走进过某座客家围屋？哪一项围屋习俗或围屋故事最让您感到震撼或好奇？ 欢迎在评论区分享您的见闻与感受。 |
